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盐在多少度下会产生亚硝酸
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盐在多少度下会产生亚硝酸
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这个貌似是个温度反应速率问题（而且盐没起反应 最多起催化剂的作用） 所谓的泡菜 （含亚硝酸盐多）就是白菜放到罐子发酵 发酵会产生热量吧 罐子也估计也40--60度左右吧
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