（2009•凉山州）北方冬天天气寒冷，人们为了不让菜窖里的菜冻坏，常常在菜窖里放几桶水，这是利用水（填物态变化名称）时会热．而使菜窖里的气温不致太低．

Question

（2009•凉山州）北方冬天天气寒冷，人们为了不让菜窖里的菜冻坏，常常在菜窖里放几桶水，这是利用水 ______（填物态变化名称）时会 ______热．而使菜窖里的气温不致太低．

Answer 1

冬天在菜窖中放几桶水，水受冷就会凝固，凝固要放出热量，使菜窖的温度不至于过低而将菜冻坏．
故答案为：凝固；放．