（2009•贺州）青少年时期应注意不能偏食挑食，每天都要摄入均衡的营养．某校食堂食谱如下：主食米饭粥副食煎鸡蛋红焖肉豆腐汤这些食物中除了水和无机盐外还含有的

Question

（2009•贺州）青少年时期应注意不能偏食挑食，每天都要摄入均衡的营养．某校食堂食谱如下：

主食	米饭   粥
副食	煎鸡蛋  红焖肉   豆腐汤

这些食物中除了水和无机盐外还含有的营养素是______、______、______等．
考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是______．

Answer 1

人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭、粥主要成分为糖类，煎鸡蛋、红焖肉、豆腐汤含有油脂、蛋白质和无机盐等．由食谱可知食物中维生素含量较少，为使营养搭配更加合理...