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前液后固法发酵食醋醋酸发酵周期是酒精发酵周期的多少倍
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前液后固法发酵食醋醋酸发酵周期是酒精发酵周期的多少倍
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答案和解析
产品分类按照发酵工艺分为两类：固态发酵食醋（以粮食及其副产品为原料,采用糖化及酒精发酵后,酒醪送入发酵罐内,接入纯粹培养逐级扩大的醋酸菌液,控制
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