汉堡是一种常见快餐食品．请根据下表中的信息，回答下列问题：某品牌汉堡营养成分表项目每份每日营养素建议摄入值能量1641kJ8400kJ蛋白质19.6g60g油脂23

Question

汉堡是一种常见快餐食品．请根据下表中的信息，回答下列问题：
某品牌汉堡营养成分表

项目	每份	每日营养素建议摄入值
能量	1641kJ	8400kJ
蛋白质	19.6g	60g
油脂	23.5g	<60g
糖类	24.7g	300g
钠	814mg	2000mg
钙	130mg	800mg

（1）①表中的钠、钙是指（填字母序号，下同）___．
a．分子        b．元素        c．单质
②当人体内缺少钙时，可能患有的疾病是___．
a．骨质疏松   b．贫血病    c．夜盲症     d．坏血病
（2）表中没有涉及的营养素是___．

Answer 1

（1）宏观物质的组成，用宏观概念元素来表示；汉堡中的“钙”“钠”是宏观概念，指的是元素；故答案为：故选b；（2）钙是构成人体骨胳和牙齿的主要成分，它使骨和牙齿有坚硬的结构支架，缺乏时幼儿和青少年会患佝偻...