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食品腐败的原因是什么？防止食品腐败所依据的原理是什么？
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| 食品腐败的原因是什么？防止食品腐败所依据的原理是什么？ |
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答案和解析
| 原因：食品腐败主要是由细菌和真菌引起的，它们可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，从而导致食品腐烂变质。防止食品腐败的主要原理是：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。 |
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