某同学称取淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率.其程序如下：淀粉溶液-加稀A溶液-混合物{1.加碘水-蓝色混合物2.先加稀B溶液再加C悬浊液-砖红色沉淀（1）各步加入的试剂为：A ,B ,C .（2）加入

Question

某同学称取淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率.其程序如下：
淀粉溶液-加稀A溶液-混合物{1.加碘水-蓝色混合物2.先加稀B溶液
再加C悬浊液-砖红色沉淀
（1）各步加入的试剂为：
A ,B ,C .
（2）加入A溶液而不加入B溶液是否可以 ,其理由是 .
（3）当析出1.44g砖红色沉淀时,淀粉水解率是 .
主要是第三问，

Answer 1

（1）A.H2SO4 B.NaOH C.新制Cu(OH)2溶液
（2）否;因为后面的反应必须在碱性条件下才能进行,加B溶液是为了中和多余的酸.
（3）按原题9g淀粉算是18%.
(C6H10O5)n+nH2O=nC6H12O6
C6H12O6+2Cu(OH)2=CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O+2H2O
由方程式可得：
(C6H10O5)n～nC6H12O6～nCu2O
..162*n g.n mol..144*n g
..1.62g.0.01 mol..1.44g
水解率c%=1.62g/9g=18%