某生活栏目向观众推荐一款美味主食--香酥牛肉饼，其部分原料如下：①面粉、②牛肉、③食盐、④花生油．请回答：（1）富含淀粉的是（填序号，下同）．（2）富含油脂的是．（

Question

某生活栏目向观众推荐一款美味主食--香酥牛肉饼，其部分原料如下：
①面粉、②牛肉、③食盐、④花生油．请回答：
（1）富含淀粉的是______（填序号，下同）．
（2）富含油脂的是______．
（3）富含蛋白质的是______．
（4）属于调味剂的是______．

Answer 1

（1）谷物、薯类富含淀粉，因此面粉富含淀粉，
故答案为：①；
（2）植物油和动物脂肪富含油脂，花生油属于植物油，富含油脂，
故答案为：④；
（3）动物类食品富含蛋白质，因此牛肉中富含蛋白质，
故答案为：②；
（4）食盐可以增加食物的咸味，是调味剂，
故答案为：③．