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我们常见的一些食物的近似pH范围如下：食物橘子汁四川泡菜牛奶鸡蛋清近似pH范围3.0～4.03.2～3.66.3～6.67.6～8.0则下列说法中，不正确的是（）A．鸡蛋清显碱性B．胃
题目详情
我们常见的一些食物的近似pH范围如下：
则下列说法中，不正确的是（ ）
A．鸡蛋清显碱性
B．胃酸过多的人应多吃四川泡菜
C．橘子汁能使石蕊试液变红
D．鸡蛋清的碱性比牛奶强
| 食物 | 橘子汁 | 四川泡菜 | 牛奶 | 鸡蛋清 |
| 近似pH范围 | 3.0～4.0 | 3.2～3.6 | 6.3～6.6 | 7.6～8.0 |
A．鸡蛋清显碱性
B．胃酸过多的人应多吃四川泡菜
C．橘子汁能使石蕊试液变红
D．鸡蛋清的碱性比牛奶强
▼优质解答
答案和解析
A、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，呈弱碱性，故A说法正确；
B、四川泡菜的pH为3.2～3.6，呈酸性，胃酸过多的人不宜多吃，故B说法不正确；
C、橘子汁呈酸性，能使石蕊试液变成红色，故C说法正确；
D、牛奶呈弱酸性，鸡蛋清呈弱碱性，故D说法正确．
故选B．
B、四川泡菜的pH为3.2～3.6，呈酸性，胃酸过多的人不宜多吃，故B说法不正确；
C、橘子汁呈酸性，能使石蕊试液变成红色，故C说法正确；
D、牛奶呈弱酸性，鸡蛋清呈弱碱性，故D说法正确．
故选B．
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