早教吧作业答案频道 -->语文-->
泡菜美味可口.泡菜的制作是利用了下列哪类生物?()A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母菌D.霉菌
题目详情
泡菜美味可口.泡菜的制作是利用了下列哪类生物?( )
A. 乳酸菌
B. 醋酸菌
C. 酵母菌
D. 霉菌
A. 乳酸菌
B. 醋酸菌
C. 酵母菌
D. 霉菌
▼优质解答
答案和解析
微生物的发酵在食品的制作中具有主要作用,如制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜呈现一种特殊的风味,还不改变菜的品质;制醋用醋酸菌;制馒头、面包用酵母菌;制酱用霉菌.可见A符合题意.
故选:A
故选:A
看了泡菜美味可口.泡菜的制作是利用...的网友还看了以下:
以下符合发挥财政“内在稳定器”作用的制度有( )。A.比例税率制度 B.累进税率制度 C.定 2020-05-21 …
按照法律规定,( )制度必须履行民主程序,征求员工意见。A.全行性的重大制度B.操作性的制度C.涉及 2020-05-27 …
具有良好的润滑件,对金属无腐蚀作用,但对天然橡胶有溶胀作用的制动液是( )制动液。A.醇型B.合成型 2020-05-31 …
现阶段我国体现人民当家作主的制度有哪些 2020-11-13 …
我国最实用的,最广泛的保障人民当家作主的制度是人民代表大会制度还是基层群众自治制度? 2020-11-13 …
每年三月,全国“两会”都会成为国人关注的焦点。“两会”的主要区别在于()A.人大和政协都是人民当家作 2020-11-13 …
为保证人民当家作主权力,我国实行人民代表大会制度.它是我国的()A.根本制度B.基本政治制度C.根本 2020-11-13 …
基层群众自治制度是保障人民当家作主的制度之一。下面对其认识正确的是()①基层群众自治制度包括村民自治 2020-11-13 …
材料一:党的十八大报告中强调:必须坚持和维护社会的公平正义。加紧建设对保障社会公平正义具有重大作用的 2020-11-26 …
材料一社会公平正义是社会和谐的基本条件。制度是社会公平正义的根本保证,必须加紧建设对保障社会公平正义 2020-12-08 …