早教吧 育儿知识 作业答案 考试题库 百科 知识分享

济军生产基地酿造的“欣马牌”白酒畅销全国,在白酒酿造过程的发酵阶段,发酵池必须密封,原因是造成厌氧环境,以便()A.利于乳酸菌发酵B.抑制乳酸菌发酵C.利于酵母菌发酵D.

题目详情
济军生产基地酿造的“欣马牌”白酒畅销全国,在白酒酿造过程的发酵阶段,发酵池必须密封,原因是造成厌氧环境,以便(  )
A. 利于乳酸菌发酵
B. 抑制乳酸菌发酵
C. 利于酵母菌发酵
D. 抑制酵母菌发酵




▼优质解答
答案和解析
微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.在有氧的条件下,酵母菌发酵会把葡萄糖分解成水和二氧化碳,在米酒制作的过程中,要尽量少打开容器,防止空气进入,造成厌氧环境,利于酵母菌发酵,也防止其它杂菌的污染.因此可见C符合题意.
故选:C
看了 济军生产基地酿造的“欣马牌”...的网友还看了以下:

有关经纬线的说法,不正确的是()A.沿任一经线北行,都可回到原地B.通过地表任何一点都只有一条经线  2020-05-14 …

两架飞机,东西相距一万千米,同时从赤道起飞,以同样的速度、同样的高度一直往北飞行,其结果是()A.  2020-06-16 …

两架飞机,东西相距一万千米,同时从赤道起飞,以同样的速度、同样的高度一直往北飞行,其结果是()A.  2020-06-16 …

下列不属于惯性现象的是()A.地球以约360米/秒的速度自转,当人使劲向上跳,总是落回原地B.人走  2020-06-28 …

下列不属于惯性现象的是:[]A.地球以约360米/秒的速度自转,当人使劲向上跳,总是落回原地B.人  2020-07-09 …

下列几位同学的说法,可信的是A、明明说:从赤道向北,不改变方向,可以回到原地B、贝贝说:在野外可用  2020-07-10 …

下列不属于惯性现象的是()A.地球以约360米/秒的速度自转,当人使劲向上跳,总是落回原地B.人走路  2020-11-02 …

某人计划从太原出发一直向南走,最后他将,a到达太原原地b到达北�  2020-11-11 …

某人从赤道出发向北、再向西、转向南、右转向东,各走1100千米,最后()A.回到原地B.到达原地西面  2020-12-15 …

某人从赤道出发向正北、再向正西、转向正南,又转向东各走了1100千米,最后到达()A.回到原地B.原  2020-12-15 …