案例分析——酒水没了一天，某公司在饭店举办宴会，根据预订标准酒水自带。宴会进行了大半程，自带酒水用完了，一位客人以服务员说：“请给我们桌再来一瓶白酒。”服务员说：“对

Question

案例分析——酒水没了
一天，某公司在饭店举办宴会，根据预订标准酒水自带。宴会进行了大半程，自带酒水用完了，一位客人以服务员说：“请给我们桌再来一瓶白酒。”服务员说：“对不起，没有了。”客人听了很不高兴，说：“为什么没有了？我们还没喝够呢！”服务员生硬地回答：“酒水是主办单位自带的，你要喝找他们要去，我们没有。”由于服务员回答不妥，致使赴宴客人与主办单位造成误会，主办单位因服务员现场处置不妥而向饭店提出投诉。
问：
①宴会上自带酒水用完了，如果你是服务员，你会怎么处理？
②如何避免此类事件的发生？

Answer 1

第一，如果我是那位服务员的话，我会告诉客人请你稍等会，我回去问问我的主管；与此同时，我会找到我们的主管要求与主办单位协商，实在不行然后只能那样说了。
第二，避免那样事件的发生的话，在宴请重要客人时最好别自带酒水。虽然贵点，但是不会导致重大的失误，因小失大是不值得的！