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怎么判断一种油脂水解时可得到几种高级脂肪酸和甘油?
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怎么判断一种油脂水解时可得到几种高级脂肪酸和甘油?
▼优质解答
答案和解析
首先要数有多少个酯基.如果有几个酯基就有几个醇
可以把醇写下来,然后看看有没有相同的.没有就是那几种了
然后看剩下的东西在羰基后面补羟基,看有几种酸就成.
可以把醇写下来,然后看看有没有相同的.没有就是那几种了
然后看剩下的东西在羰基后面补羟基,看有几种酸就成.
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