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关于酶的问题为什么在纯化酶的过程中,酶的活力会超过100%?
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关于酶的问题
为什么在纯化酶的过程中,酶的活力会超过100%?
为什么在纯化酶的过程中,酶的活力会超过100%?
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答案和解析
酶的活力不是一个百分比他是在最适条件（25℃）下,每分钟内催化1微摩尔（μmol）底物转化为产物所需的酶量定为一个活力单位比活力是酶纯度的量度,即指:单位重量的蛋白质中所具有酶的活力单位数,一般用IU/mg蛋白质来...
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