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人食入的淀粉中唾液淀粉酶催化量与胰淀粉酶催化量的比例约是多少?如题...
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人食入的淀粉中唾液淀粉酶催化量与胰淀粉酶催化量的比例约是多少?
如题...
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答案和解析
没定的!淀粉先由唾液中的淀粉酶水解成一些小分子的麦芽糖;胃液中少量的淀粉酶继续把淀粉分解成少量的麦芽糖;进入小肠以后,胰淀粉酶和肠淀粉酶再进一步把淀粉分解成麦芽糖,然后肠和胰的麦糖酶又把麦芽糖彻底分解成为...
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