“水稻之父”袁隆平的杂交水稻技术，使水稻的产量有了大幅度的提高，解决了几亿人的吃饭问题．但要想保证产量，在其生长过程中，也需要施用适量的肥料，氮肥就是其中的一种，该类

Question

“水稻之父”袁隆平的杂交水稻技术，使水稻的产量有了大幅度的提高，解决了几亿人的吃饭问题．但要想保证产量，在其生长过程中，也需要施用适量的肥料，氮肥就是其中的一种，该类化肥的作用______；当pH为5-6时，最适宜水稻发芽出苗及幼苗生长．某化学兴趣小组的同学们测定出某块农田的土壤pH＜4，要改良此土壤应该施加适量的碱是______，水稻去皮后即为大米，大米富含的营养素为______，该营养素在人体所起的作用是______．

Answer 1

氮肥具有促进植物茎、叶生长的作用，使枝繁叶茂；提高植物蛋白含量的作用；pH＜7显酸性，以用熟石灰改良酸性土壤；大米中富含的营养物质是为淀粉（糖类）；糖类经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量．
故答案为：具有促进植物茎、叶生长，使枝繁叶茂提高植物蛋白含量的作用；氢氧化钙；糖类；经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量