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水产品市场上,有些不法商贩唯利是图,用甲醛水溶液(福尔马林)浸泡鱿鱼等,被浸后的产品外表色泽亮丽诱人,但质地脆硬、有一股怪味.根据所学的知识,到水产品市场学会区分哪些
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水产品市场上,有些不法商贩唯利是图,用甲醛水溶液(福尔马林)浸泡鱿鱼等,被浸后的产品外表色泽亮丽诱人,但质地脆硬、有一股怪味.根据所学的知识,到水产品市场学会区分哪些水产品可能由甲醛水溶液浸泡?并宜传不能食用.宜传的要点是:
(1)______;
(2)______;
(3)______.
(1)______;
(2)______;
(3)______.
▼优质解答
答案和解析
甲醛有毒,能使蛋白质的结构被破坏,不仅对人体有害,也会改变主要含蛋白质的食品的品质.用甲醛水溶液(福尔马林)浸泡鱿鱼是违法的.
故答案为:(1)甲醛本身有毒,有害身体,不能食用.
(2)甲醛会破坏蛋白质结构,使其变质,从而大大影响营养价值.
(3)甲醛浸泡的水产品以次充好,以劣充优,是欺诈行为.
故答案为:(1)甲醛本身有毒,有害身体,不能食用.
(2)甲醛会破坏蛋白质结构,使其变质,从而大大影响营养价值.
(3)甲醛浸泡的水产品以次充好,以劣充优,是欺诈行为.
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