下列说法中正确的是()A.石油的分馏和煤的干馏都是物理变化B.油脂、淀粉、纤维素都是高分子化合物C.酯类物质是形成水果香味的主要成分D.纤维素和淀粉互为同分异构体
下列说法中正确的是( )
A. 石油的分馏和煤的干馏都是物理变化
B. 油脂、淀粉、纤维素都是高分子化合物
C. 酯类物质是形成水果香味的主要成分
D. 纤维素和淀粉互为同分异构体
B.油脂不是高分子化合物,淀粉、纤维素都是高分子化合物,故B错误;
C.一些酯类物质具有水果香味,形成水果香味的主要成分是酯类,故C正确;
D.纤维素和淀粉的聚合度不同,分子式不同,因此不是同分异构体,故D错误;
故选C.
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