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淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子连结在一起构成的．在人体中，淀粉通过酶促反应能被水解，但纤维素不能被水解，其原因是（）A．纤维素中葡萄糖分子的结合方式与淀粉不同B．纤维
题目详情
淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子连结在一起构成的．在人体中，淀粉通过酶促反应能被水解，但纤维素不能被水解，其原因是（ ）
A．纤维素中葡萄糖分子的结合方式与淀粉不同
B．纤维素水解的最适温度比淀粉高得多
C．水解纤维素的最适酸碱度与水解淀粉的很不一样
D．人体的消化道不够长
A．纤维素中葡萄糖分子的结合方式与淀粉不同
B．纤维素水解的最适温度比淀粉高得多
C．水解纤维素的最适酸碱度与水解淀粉的很不一样
D．人体的消化道不够长
▼优质解答
答案和解析
淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子连结在一起构成的，但葡萄糖之间的化学键结合方式不同，又由于酶具有专一性，故人体内的淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能水解纤维素．
故选：A．
故选：A．
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