糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的物质，下列有关说法正确的是（）A．葡萄糖和蔗糖是同系物，淀粉和纤维素是同分异构体B．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物

Question

糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的物质，下列有关说法正确的是（　　）

A．葡萄糖和蔗糖是同系物，淀粉和纤维素是同分异构体
B．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应
C．葡萄糖和蔗糖都能与新制Cu（OH）₂悬浊液共热，产生砖红色沉淀
D．天然油脂没有固定的熔点和沸点，所以天然油脂是混合物

Answer 1

A．葡萄糖和蔗糖结构不相似，不是同系物；纤维素和淀粉都是多糖，分子式都可用（C₆H₁₂O₅）_n表示，但两者的n不同，它们不是同分异构体，故A错误；
B．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B错误；
C．蔗糖是非还原性糖，无醛基，不能于与新制Cu（OH）₂悬浊液反应，故C错误；
D．天然油脂是混合物，没有固定的熔点和沸点，故D正确．
故选D．