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晒干的小麦种子的胚细胞中含量最多的化合物是（）A.淀粉B.蛋白质C.水D.脂肪
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晒干的小麦种子的胚细胞中含量最多的化合物是（ ）
A. 淀粉
B. 蛋白质
C. 水
D. 脂肪
▼优质解答
答案和解析
活细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质．因此，在晒干的小麦种子的胚细胞干重中，含量最多的化合物是蛋白质，占50%以上．
故选：B．
故选：B．
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