人们的日常生活更离不开化学。糖醋鱼是我国老百姓喜爱的家常菜，它肉质鲜美，酸甜可口，外焦里嫩。制作糖醋鱼的主料是草鱼，所用配料包括白糖、食醋、淀粉、植物油等。（1
人们的日常生活更离不开化学。
糖醋鱼是我国老百姓喜爱的家常菜，它肉质鲜美，酸甜可口，外焦里嫩。制作糖醋鱼的主料是草鱼，所用配料包括白糖、食醋、淀粉、植物油等。
（1）下列主、配料中，富含蛋白质的是 （填字母序号）。
A．草鱼 B．白糖 C．淀粉 D．植物油
（2）白糖的主要成分是蔗糖（C12H22O11）。求算蔗糖中碳元
素的质量分数的计算式为 。
（1）A （2）
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