鳀鱼（见下图），在威海又有俗名鲅鱼食、离水烂、老雁屎，曾经是黄海数量最大的鱼种，也是黄海食物网中的关键物种。请回答下面有关鳀鱼的问题。

Question

鳀鱼（见下图），在威海又有俗名鲅鱼食、离水烂、老雁屎，曾经是黄海数量最大的鱼种，也是黄海食物网中的关键物种。请回答下面有关鳀鱼的问题。

（ 1 ）鳀鱼是洄游鱼类。每年春季黄海北部水域温度回升，鲤鱼进入黄海北部近海海域，我市石岛东南是其密集地之一。影响鳀鱼洄游的主要环境因素是             。

（ 2 ）鳀鱼俗称为“鲅鱼食”，起因于它是鲅鱼的主食。鲅鱼与鳀鱼之间的关系，在生物学上称为                        。

（ 3 ）鳗鱼又名“离水烂”，是因为它离水死亡后很容易腐烂，不易保存。导致它腐烂的生物是            ，请你提供一种保存鳗鱼的方法                                。

（ 4 ）过度捕捞导致目前我国近海鳀鱼几乎不能形成渔汛。为保护严重衰退的鳀鱼资源，我市把鳀鱼产卵期间的 6 月 1 日 —— 9 月 1 日 规定为休渔期。由此可见，影响鳀鱼生存和繁衍最主要的生物是                    。

Answer 1

（ 1 ）温度

（ 2 ）捕食

（ 3
）细菌和真菌     冷藏、晒干、腌渍、真空包装

（ 4 ）人