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“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，包着面团的纱布在水中揉挤后，纱布中留下的黄白色的胶状物质是（）A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.维生素
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“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，包着面团的纱布在水中揉挤后，纱布中留下的黄白色的胶状物质是（ ）
A. 淀粉
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
▼优质解答
答案和解析
“‘食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪’的实验中，包着面团的纱布在水中揉挤后”，纱布中留下的黄白色的胶状物质是“蛋白质”．
故选：B．
故选：B．
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