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实验证明，维生素B1在140摄氏度时不至于被分解破坏。有人煮稀饭做馒头时习惯于加过量的碱，长此以往，易患脚气病。这是什么道理？A.高温会破坏维生素B1B.碱能破坏维生素B1C.米面中缺乏
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实验证明，维生素B1在140摄氏度时不至于被分解破坏。有人煮稀饭做馒头时习惯于加过量的碱，长此以往，易患脚气病。这是什么道理？
A.高温会破坏维生素B1
B.碱能破坏维生素B1
C.米面中缺乏维生素B1
D.患者不能吸收利用维生素B1
A.高温会破坏维生素B1
B.碱能破坏维生素B1
C.米面中缺乏维生素B1
D.患者不能吸收利用维生素B1
▼优质解答
答案和解析
B
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