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实验证明,维生素B1在140摄氏度时不至于被分解破坏。有人煮稀饭做馒头时习惯于加过量的碱,长此以往,易患脚气病。这是什么道理?A.高温会破坏维生素B1B.碱能破坏维生素B1C.米面中缺乏
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实验证明,维生素B1在140摄氏度时不至于被分解破坏。有人煮稀饭做馒头时习惯于加过量的碱,长此以往,易患脚气病。这是什么道理?
A.高温会破坏维生素B1
B.碱能破坏维生素B1
C.米面中缺乏维生素B1
D.患者不能吸收利用维生素B1
A.高温会破坏维生素B1
B.碱能破坏维生素B1
C.米面中缺乏维生素B1
D.患者不能吸收利用维生素B1
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答案和解析
B
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