刚从水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，待蛋壳表面的水干后，便觉得很烫，这是因为（）A.鸡蛋的内部温度很高，有热逐渐散发B.水的温度低，鸡蛋壳的温度高C.鸡蛋壳不善于传热，

Question

刚从水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，待蛋壳表面的水干后，便觉得很烫，这是因为（　　）

A. 鸡蛋的内部温度很高，有热逐渐散发

B. 水的温度低，鸡蛋壳的温度高

C. 鸡蛋壳不善于传热，使手发烫要一段时间

D. 鸡蛋壳未干时，热水蒸发很快，吸收热量，使蛋壳温度不太高

Answer 1

从热水中刚捞出的鸡蛋，蛋壳表面的水会蒸发，蒸发时会吸收部分热量，所以手不会感到太烫；
当水全部蒸发后，手便会感到很烫；
故选D．