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关于利用葡萄为原料制作葡萄酒过程的描述，不正确的是（）A.榨汁后不添加酵母菌也可制作出葡萄酒B.用重铬酸钾可鉴定出发酵液中的酒精C.欲使酵母菌大量繁殖需有氧条件D.有氧
题目详情
关于利用葡萄为原料制作葡萄酒过程的描述，不正确的是（ ）
A. 榨汁后不添加酵母菌也可制作出葡萄酒
B. 用重铬酸钾可鉴定出发酵液中的酒精
C. 欲使酵母菌大量繁殖需有氧条件
D. 有氧气存在时酵母菌不能进行酒精发酵
▼优质解答
答案和解析
A、葡萄皮上附着有野生型酵母菌，因此榨汁后不添加酵母菌也可制作出葡萄酒，A正确；
B、酒精可以用酸性重铬酸钾溶液鉴定，B正确；
C、欲使酵母菌大量繁殖需有氧条件，C正确；
D、有氧气存在时，若氧气浓度较低，酵母菌也能进行酒精发酵，D错误．
故选：D．
B、酒精可以用酸性重铬酸钾溶液鉴定，B正确；
C、欲使酵母菌大量繁殖需有氧条件，C正确；
D、有氧气存在时，若氧气浓度较低，酵母菌也能进行酒精发酵，D错误．
故选：D．
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