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蔗糖为什么不与银氨溶液反应蔗糖中有半缩酮,在碱性条件下为什么不会变为醛基再反应?为什么果糖可以,蔗糖不可以?变旋现象为什么只出现在果糖的酮上不出现在蔗糖的酮上?
题目详情
蔗糖为什么不与银氨溶液反应
蔗糖中有半缩酮,在碱性条件下为什么不会变为醛基再反应?
为什么果糖可以,蔗糖不可以?
变旋现象为什么只出现在果糖的酮上不出现在蔗糖的酮上?
蔗糖中有半缩酮,在碱性条件下为什么不会变为醛基再反应?
为什么果糖可以,蔗糖不可以?
变旋现象为什么只出现在果糖的酮上不出现在蔗糖的酮上?
▼优质解答
答案和解析
因为,碱性条件下,几乎所有蔗糖都以半缩酮形式存在,无羰基,自然无法发生银镜反应
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