小柯看到妈妈炒的一盘紫色高丽菜（一种紫色的卷心菜）的菜汁呈紫色，后来因为掺了醋变成了红色，在洗盘子时遇到碱性洗涤剂变成黄绿色．下列也能使紫色高丽菜汁呈现黄绿色的物质是
小柯看到妈妈炒的一盘紫色高丽菜（一种紫色的卷心菜）的菜汁呈紫色，后来因为掺了醋变成了红色，在洗盘子时遇到碱性洗涤剂变成黄绿色．下列也能使紫色高丽菜汁呈现黄绿色的物质是（ ）
A. 橘子汁
B. 牙膏水
C. 食盐水
故选：B
花青素是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一．广泛存在于深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中，在酸性条件下偏 2020-04-06 …
可取紫色卷心菜紫色部分,洗净后切碎,放入不锈钢锅内,加水到浸没的2|1菜叶,在进行加热,过滤后即得 2020-04-27 …
小科看到妈妈炒的一盘紫色高丽菜的菜汁呈紫色，后来因为掺了醋变成了红色，在洗盘子时遇到碱性洗涤剂变成 2020-06-30 …
紫色卷心菜遇到碱性物质会变成黄绿色．下列能使紫色卷心菜呈黄绿色的物质是（）物质柠檬汁肥皂水食盐水雪 2020-07-10 …
小科看到妈妈炒的一盘紫色卷心菜的菜汁呈紫色，后因掺了醋变成了红色，在洗盘子时遇到碱性洗涤剂变成黄绿 2020-07-10 …
（2012•宁波）小科看到妈妈炒的一盘紫色高丽菜（一种紫色的卷心菜）的菜汁呈紫色，后来因为掺了醋变 2020-07-10 …
小科看到妈妈炒的一盘紫色高丽菜（一种紫色的卷心菜）的菜汁呈紫色，后来因为掺了醋变成了红色，在洗盘子时 2020-10-29 …
小柯看到妈妈炒的一盘紫色高丽菜（一种紫色的卷心菜）的菜汁呈紫色，后来因为掺了醋变成了红色，在洗盘子时 2020-10-29 …
小科看到妈妈炒的一盘紫色高丽菜（一种紫色的卷心菜）的菜汁呈紫色，后来因为掺了醋变成了红色，在洗盘子时 2020-10-29 …
花青素类花汁随酸碱性颜色变化如紫卷心菜遇酸性呈什么色,遇碱性呈什么色,遇中性呈什么色? 2020-10-29 …