取新鲜的马铃薯块茎，去皮后切取两个相同大小的立方块，一块放在浓盐水中，另一块放在清水中（如下图所示）。请判断一段时间后它们的变化，并解释其原

Question

取新鲜的马铃薯块茎，去皮后切取两个相同大小的立方块，一块放在浓盐水中，另一块放在清水中（如下图所示）。请判断一段时间后它们的变化，并解释其原因。

（1）图（a）中马铃薯块_________（收缩，不变，膨胀）。

解释原因：____________________________。

（2）图（b）中马铃薯块_________（收缩，不变，膨胀）。

解释原因：____________________________。

Answer 1

（1）收缩  盐水的浓度大于马铃薯细胞液的浓度，由于渗透作用使细胞内水分外渗

（2）膨胀  马铃薯细胞液有一定浓度，由于渗透作用水分进入细胞

解析:

此题考查植物细胞吸水和失水的原因。新鲜的马铃薯块茎细胞内具有液泡，将它放到清水或浓盐水中时，就会发生渗透作用。a中的马铃薯块处在浓盐水中，由于细胞液的浓度小于浓盐水的浓度，细胞失水而皱缩；相反，b中的马铃薯块处在清水中，由于细胞液具有一定的浓度，细胞吸水而膨胀。