一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%．请回答问题：（1）马铃薯中含量最多的化合物是．（2）利用一片新鲜马铃薯块茎完成下列实验

Question

一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%．请回答问题：
（1）马铃薯中含量最多的化合物是______．
（2）利用一片新鲜马铃薯块茎完成下列实验，写出实验现象：
实验①：滴加碘液：______；
实验②：滴加过氧化氢溶液：______；
实验③：用煮熟的块茎重复上述实验，现象与实验______（填编号）相同．
（3）马铃薯块茎暴露在土壤表面的部分呈绿色，埋在土壤中的部分呈淡黄色，这一现象说明叶绿素的形成需要______．
（4）某生物研究小组在密闭恒温玻璃温室内进行马铃薯栽培实验，连续48h测定温室内CO₂浓度及植物CO₂吸收速率，得到如图所示曲线（整个过程呼吸作用强度恒定），请回答下列相关问题：

①叶绿体在______h时固定CO₂速率最大；若在12h时突然补充光照，叶绿体内C₃含量变化是______．
②前24小时比后24小时的平均光照强度______，图中呼吸速率与光合速率相等的时间点有______个．

Answer 1

（1）马铃薯中含量最多的化合物是水．
（2）实验①：马铃薯中含有淀粉，碘遇淀粉变蓝色，因此滴加碘液后会变蓝色；
实验②：马铃薯中含有过氧化氢酶，过氧化氢酶能催化过氧化氢分解产生氧气，因此滴加过氧化氢溶液后会出现气泡；
实验③：马铃薯煮熟后，过氧化氢酶因高温失去活性，不能催化过氧化氢分解，加入过氧化氢后不产生气泡，但是煮熟马铃薯后淀粉与碘液仍然变蓝色．
（3）光照是叶绿素的合成的条件，因此马铃薯块茎暴露在土壤表面的部分呈绿色，埋在土壤中的部分呈淡黄色．
（4）①分析题图曲线可知，36h二氧化碳的吸收速率最大，因此该点固定二氧化碳的速率最大；若在12h时突然补充光照，光反应阶段增强，产生还原氢和ATP的数量多，三碳化合物的还原加快，叶绿体内C₃含量降低．
②分析题图可知，前24小时，二氧化碳吸收速率比后24小时低，因此前24小时比后24小时的平均光合速率低，光照强度弱；呼吸速率与光合速率相等的点是室内二氧化碳浓度变化的拐点，即图中的6、18、30、42h．
故答案应为：
（1）水
（2）变蓝色    产生气泡    ①
（3）光照
（4）①36   降低
②弱   4