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一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%．请回答问题：（1）马铃薯中含量最多的化合物是．（2）利用一片新鲜马铃薯块茎完成下列实验语文

过氧化氢溶液：______；

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