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某生物实验小组探究了pH对淀粉酶活性的影响。请回答有关问题：(1)实验原理：淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖，还原糖与(A．斐林试剂；B．双缩脲试剂)发生作
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| 某生物实验小组探究了pH对淀粉酶活性的影响。请回答有关问题： |
| (1)实验原理：淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖，还原糖与_________(A．斐林试剂；B．双缩脲试剂)发生作用，会产生砖红色沉淀。 (2)方法步骤及实验现象 |
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| 从下列选项中，选择适当内容填到表中①②③处，完善上述表格。 A．1 B．砖红色 C．蓝色 (3)通过上述实验，得出的结论是：淀粉酶的活性需要适宜的_________。 (4)在下面的坐标中画出淀粉酶活性与pH的关系曲线(画出大致趋势即可)。 |
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▼优质解答
答案和解析
| (1)A（斐林试剂） (2)①A或1 ②B或砖红色 ③C或蓝色 (3)pH (4)  |
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