酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的,外界条件的改变会影响酶的活性.回答下列问题：酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的，外界条件的改变会影响酶的

Question

酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的,外界条件的改变会影响酶的活性.回答下列问题：
酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的，外界条件的改变会影响酶的活性。回答下列问题：
　　（1）简要概述温度对酶催化活性的影啊：
　　（2）为验证某种加酶洗衣粉中蛋白酶的最适催化温度，某同学实验过程如下：
组别 l 2 3 4 5 6 7 8 温度（℃） 0 10 20 30 40 50 60 70 蛋白块消失时闻（min） 40 35 30 20 30 40 50 60 　　请完善下列实验内容：
　　①该实验过程中控制的自变量是
　　②实验步骤：
　　　a．取8支试管，分别编号．并加入等量的加酶洗衣粉溶液，放在不同温度的恒温箱中；
　　　b． ；
　　③实验结论：

Answer 1

（1）酶活性受温度影响,一定范围内,温度升高,酶活性逐渐增大.但当温度达到一定时,酶活性随温度升高而降低,直至最后失活.
（2）b.分别向各试管中加入等量的蛋白块,恒温观察.
c.记录各试管中蛋白块小时时间,并分析比较.
结论：最初,蛋白酶活性随温度增加而增大,在30度时,达到最适温度,活性最大,此后温度增加,酶活性逐渐降低.