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共找到 1 与淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖 相关的结果，耗时23 ms
某生物实验小组探究了pH对淀粉酶活性的影响。请回答有关问题：(1)实验原理：
淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖
，还原糖与(A．斐林试剂；B．双缩脲试剂)发生作
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