早教吧作业答案频道 -->其他-->
古代怎样用高粱酿酒
题目详情
古代怎样用高粱酿酒
▼优质解答
答案和解析
高粱被中国的人工种植历史不算很悠久,现有考古发掘实物证据最早西周.最早见书本是公元3世纪处东汉末年的博物志,它纪录高粱古名,蜀黍.高粱广泛普及和使用是明朝以后,很重要一条用它可以酿酒. 长城以北的人多用高粱碾成米,用来煮饭或熬粥,而长城以南的人大多把他磨成面粉用来做面条,馒头,糕.由于高粱含有单宁,含量高的口感有些涩味,所以用做面食人不是很多了.现在一些改良的高粱米在东北有一定销量,但是价格不便宜. 高粱还有一种甜高粱,杆里含糖可以达到10%,可以榨糖.北方有的地方把它当作甘蔗吃.我们陕西把这种高粱叫涛数（就是这个音,但文字如何写我没有查到）.不知道诸位是否吃过甜高粱,小时候我们那街上就有,5分一大根,嘎吱嘎吱可以嚼老半天. 高粱重要一个用处,大家可能都知道,做扫把,大家都用过. 现在给大家说高粱两个重大用处酿酒和做醋 山西有名汾酒和老陈醋就是用高粱酿造,国酒茅台也用到了高粱,五粮液更不要说.东北汉子就喜欢喝高粱酒,度数大够劲.至于酿酒和作醋过程,我不太清楚,一知半解一点.就算都知道说也有泄露厂家之秘密之嫌.顺便提一句有一种糖叫高粱饴,用高粱做的,大家可能都吃过.
看了 古代怎样用高粱酿酒...的网友还看了以下：
一个容器里装满了40升酒精,第一次倒出一部分纯酒精后,用水注满；第二次又倒出同样多的混合液后,再用 2020-04-26 …
鸡尾酒一般用什么样的杯子...最好有图示?很多鸡尾酒都有教怎么调制,但用什么样的杯子说的很模糊,杯 2020-05-16 …
如何用一个酒杯或一根筷子或一根牙签或一个瓜子壳喝到啤酒瓶里的啤酒求绝技!单独用一个酒杯或一根筷子或 2020-05-17 …
在一个容积为25升的容器里盛满了纯酒精.先从这个容器里倒出若干升纯酒精,并用水加满摇匀；然后再从这 2020-06-21 …
一个容器内盛满纯酒精50L,第一次倒出一部分纯酒精后用水加满；第二次又倒出同样多的纯酒精和水,再用 2020-06-21 …
米甜酒、水酒、黄酒高温杀菌后怎么密封时瓶盖鼓起来了?糯米甜酒封一个多月后加凉开水再封一段时间后做成 2020-07-01 …
酱香白酒高温堆积的变化.酱香白酒在下沙后高温堆积过程中酒醅会有什么样的变化,颜色,气味,理化指标都 2020-07-07 …
用一个可以盛五杯酒和一个可以盛三杯半酒的容器,怎样用两步就盛出三杯酒的量 2020-11-08 …
在高中生物学实验中多次用到酒精，下列关于酒精使用的叙述，错误的是（）A.DNA粗提取实验中，用体积分 2020-12-14 …
为了防SARS,可以用酒精含量是75%的药用酒精及时进行消毒.这样的药用酒精可用含量是95%的药用酒 2020-12-22 …
相关搜索：古代怎样用高粱酿酒