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米甜酒、水酒、黄酒高温杀菌后怎么密封时瓶盖鼓起来了?糯米甜酒封一个多月后加凉开水再封一段时间后做成的水酒,我用玻璃的杨梅罐头瓶子装一瓶酒,放在开水壶里经高温杀菌后旋紧盖子,
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米甜酒、水酒、黄酒高温杀菌后怎么密封时瓶盖鼓起来了?
糯米甜酒封一个多月后加凉开水再封一段时间后做成的水酒,我用玻璃的杨梅罐头瓶子装一瓶酒,放在开水壶里经高温杀菌后旋紧盖子,因为酒还是热的,所以瓶盖鼓起来了.
请问怎么样在高温杀菌后密封盖子不会鼓起来?
糯米甜酒封一个多月后加凉开水再封一段时间后做成的水酒,我用玻璃的杨梅罐头瓶子装一瓶酒,放在开水壶里经高温杀菌后旋紧盖子,因为酒还是热的,所以瓶盖鼓起来了.
请问怎么样在高温杀菌后密封盖子不会鼓起来?
▼优质解答
答案和解析
因为散热问题,显然罐头是玻璃瓶装的,散热慢.热量聚集就会推动空气膨胀.理论上的做法应该用不锈钢等杀菌后的容器盛装可以改善.不过会影响口感.我见过 其他用医用纱布等散热后密封的.
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