茶叶中含咖啡碱，能溶于水、乙醇，更易溶于氯仿（CHCl3），178℃时快速升华．另外茶叶中还含有11%～12%的丹宁酸，也易升华，易溶于水及乙醇，但不溶于氯仿．现从茶叶中提取咖啡碱流程

Question

茶叶中含咖啡碱，能溶于水、乙醇，更易溶于氯仿（CHCl₃），178℃时快速升华．另外茶叶中还含有11%～12%的丹宁酸，也易升华，易溶于水及乙醇，但不溶于氯仿．现从茶叶中提取咖啡碱流程如下：
步骤Ⅰ：称取一定量的茶叶，放入右图所示提取器的滤纸筒中，在圆底烧瓶中加入95%乙醇，用水浴加热，连续提取1.5小时．
步骤Ⅱ：待冷凝液刚刚虹吸下去时，立即停止加热．稍冷后，改成蒸馏装置，回收提取液中的大部分乙醇．
步骤Ⅲ：趁热将瓶中的残液倾入蒸发皿中，拌入3～4g生石灰粉使成糊状，低温蒸干，并压碎块状物．
步骤Ⅳ：取一只口径合适的玻璃漏斗，罩在隔以刺有许多小孔滤纸的蒸发皿上，小心加热升华，控制温度在180℃左右．当滤纸上出现大量白色毛状结晶时，停止加热，使其自然冷却，收集升华所得咖啡因．
回答下列问题：

（1）实验之前需要将茶叶研磨成粉末状，其目的是___．
（2）溶解抽提时不选择氯仿直接将咖啡碱提取而选用乙醇的原因是___．
（3）提取器中虹吸管的作用是___．
（4）冷凝器中冷却水___从___进出（选填“a”或“b”）．
（5）生产过程中可循环使用的物质是___．
（6）在粗产品中加入生石灰的原因是___．

Answer 1

（1）粉末状反应时，可增大接触面积，加快溶解提取的速率，提高浸出率，
故答案为：加快溶解提取的速率，提高浸出率；
（2）乙醇是一种绿色的有机溶剂，氯仿在光照时会生成有毒的光气，乙醇比氯仿绿色环保，故选择乙醇而不选择氯仿提取溶解抽咖啡碱，
故答案为：乙醇是一种绿色的有机溶剂，氯仿在光照时会生成有毒的光气，乙醇比氯仿绿色环保；
（3）虹吸管可以方便提出生成物，控制提取器中液体的体积，
故答案为：方便提出生成物，控制提取器中液体的体积；
（4）采取逆流原理通入冷凝水，冷凝管中水应从下口a进，由上口b出，
故答案为：a；b；
（5）回收提取液中的乙醇可以继续用于茶叶的溶解，即乙醇可以循环利用，
故答案为：乙醇；
（6）加入氧化钙，将丹宁酸转化为熔沸点更高的丹宁酸钙，有利于升华时得到纯净的咖啡碱，
故答案为：将丹宁酸转化为熔沸点更高的丹宁酸钙，有利于升华时得到纯净的咖啡碱．