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洞庭碧螺春,又叫“吓煞人香”,是中国十大名茶之一,泡茶后奇香扑鼻,汤色碧绿、卷曲如螺.由于茶叶中富含咖啡碱(化学式为:C8H10N4O2),对人体具有兴奋、减肥、利尿、强心解痉等
化学
.闻到茶香说明分子在不断运动
茶叶中含咖啡碱
,能溶于水、乙醇,更易溶于氯仿(CHCl3),178℃时快速升华.另外茶叶中还含有11%~12%的丹宁酸,也易升华,易溶于水及乙醇,但不溶于氯仿.现从茶叶中提取咖啡碱流程
化学
醇,用水浴加热,连续提取1.
喝茶,对很多人来说是人生的一大快乐,茶叶中含有少量的咖啡因.咖啡因具有扩张血管、刺激心脑等作用,咖啡因是弱碱性化合物,易溶于氯仿、乙醇、丙酮及热苯等,微溶于水、石油醚
化学
8℃时升华很快.结构式如右,
什么茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、维生素C等多种成分
其他
茶叶中含(),具提神醒脑之功效。A.鞣质B.多种维生素C.矿物质D.咖啡碱
茶叶中含( ),具提神醒脑之功效。A.鞣质B.多种维生素C.矿物质D.咖啡碱
茶叶中含有咖啡因和单宁等多种物质。咖啡因有弱碱性,又叫咖啡碱;单宁有弱酸性,又叫单宁酸。咖啡因既是天然的食品添加剂,又是制药工业的重要原料,从茶叶中提取咖啡因具有
化学
水(80 ℃)
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