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硬脂酸甘油酯和软脂酸甘油酯是是什么,化学式怎么写
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硬脂酸甘油酯和软脂酸甘油酯是是什么,化学式怎么写
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答案和解析
硬脂酸甘油酯定义：由一分子甘油和三分子硬脂酸酯化生成的甘油酯.存在于动植物油脂中.分子式：C20H40O4.
软脂酸甘油酯结构简式CH3(CH2)14COOH
软脂酸甘油酯结构简式CH3(CH2)14COOH
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