写艾粑粑的作文500字

Question

写艾粑粑的作文500字

Answer 1

　中国是由五十六个民族组成的一个大家庭.每个民族都有自己的特色,有自己的独特的习俗.我是瑶族人民,我们的民风民俗多着呢!但是最让我意犹未尽的,就是在端午节的那天,跟着妈妈一起做一锅香甜可口的艾子粑粑.
　　在端午节前夕,妈妈会到市场里买一大些竹叶和农民采来的艾叶回家做艾子粑粑.
　　回到家里,妈妈把面粉倒进盆子里,掺一些白糖,放入适当的清水.把面粉和水和成一团面团后,再把面粉和白粉和水和成一团面团后,再把艾叶洗干净,放到锅里熬几分钟后,倒掉艾叶,把剩下来的艾叶汁到在面团里,多揉几下.揉面时要注意,不能揉太久,否则包出来的粑粑就会松松软软,没有嚼劲儿,揉面的力气要适中,才能做出有嚼劲的粑粑.
　　接下来就是包粑粑了.首先,把2片大竹叶重叠在一起,然后从面团里取出一些面,做成小面团,从中间凹下去一个小窝,放入准备好的馅儿,这馅儿是妈妈刚刚切好的,里面有香花生、糖块、和芝麻、美味十足.放完馅儿后,在把口封起来,裹上一层香喷喷的茶籽油,一则是为了更加的香,二则是为了避免粑粑粘在竹叶上.然后搓成一个小圆儿,放在竹叶上,把下面的竹叶向下折一下,再缠上带子.一个香甜可口的粑粑就抱好咯!
　　就这样,差不多一个下午的时间渐渐流逝了.终于,一锅艾子粑粑总算是包完了,最后就是蒸粑粑了,可我早已经馋得口水流下上千尺了,迫不及待地打开火,蒸起了粑粑.
　　吃过晚饭,粑粑被盛放在茶几上,我拿起一个热气腾腾的艾子粑粑,“哎呀!”这粑粑可真烫手,手中的粑粑被我抛来抛去,嘴里还吸溜吸溜地吹着气,粑粑总算凉了下来,咬着清香美味的粑粑,我心里美滋滋的.
　　到现在,提起端午节时做艾子粑粑的情景,我还是记忆犹新.