上海盛禄食品有限公司生产过程中违规添加合成色素柠檬黄，将白面染色制成玉米面馒头，柠檬黄（化学式为C16H9N4O9S2Na3）不可超量用于食品染色．下列有关色素柠檬黄的说法

Question

上海盛禄食品有限公司生产过程中违规添加合成色素柠檬黄，将白面染色制成玉米面馒头，柠檬黄（化学式为C ₁₆ H ₉ N ₄ O ₉ S ₂ Na ₃ ）不可超量用于食品染色．下列有关色素柠檬黄的说法中不正确的是（　　）

A、柠檬黄是一种有机化合物

B、柠檬黄由碳、氢、氮、氧、硫和钠元素组成

C、柠檬黄分子中含有碳和水分子

D、长期食用人工色素会导致儿童智商减退

Answer 1

分析：
A、根据有机物的概念来判断；B、根据柠檬黄的化学式C16H9N4O9S2Na3进行分析其元素组成；C、柠檬黄分子是由原子构成的．D、柠檬黄是食品添加剂，超量后会影响身体健康．

柠檬黄的化学式是C16H9N4O9S2Na3A、因为柠檬黄中含有碳元素，属于有机物，正确；B、柠檬黄由碳、氢、氮、氧、硫和钠六种元素组成，正确；C、柠檬黄分子中含有碳原子、氢原子和氧原子，没有分子，错误；D、柠檬黄是食品添加剂，超量后会影响身体健康，长期食用人工色素会导致儿童智商减退，正确．故选C．
点评：
该题以新闻热点为背景，主要考查学生运用化学式掌握其元素组成种类并能计算组成化合物的各元素的质量比．