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21、下面是一些食品的近似pH：柠檬2～3；鸡蛋清7.6～8；西瓜5.3～6.2；苹果2.9～3.3．其中显碱性的食品是（）A、柠檬B、西瓜C、鸡蛋清D、苹果
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21、下面是一些食品的近似pH：柠檬2～3；鸡蛋清7.6～8；西瓜5.3～6.2；苹果2.9～3.3．其中显碱性的食品是（ ）
▼优质解答
答案和解析
分析：
当溶液的pH等于7时，呈中性．当溶液的pH大于7时，呈碱性．当溶液的pH小于7时，呈酸性．
A、柠檬的pH小于7，显酸性．错误；B、西瓜的pH小于7，显酸性．错误；C、鸡蛋清的pH大于7，显碱性．正确；D、苹果的pH小于7，显酸性．错误．故选C．
点评：
解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论．
分析：
当溶液的pH等于7时，呈中性．当溶液的pH大于7时，呈碱性．当溶液的pH小于7时，呈酸性．
A、柠檬的pH小于7，显酸性．错误；B、西瓜的pH小于7，显酸性．错误；C、鸡蛋清的pH大于7，显碱性．正确；D、苹果的pH小于7，显酸性．错误．故选C．
点评：
解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论．
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