OMP（胰岛素生长因子）是人体分泌的具有促进骨形成和蛋白质合成的一种蛋白质．研究表明奶粉中过量添加OMP能增加患多种癌症的风险，下列叙述正确的是（）A.OMP可在人体细胞的核糖

Question

OMP（胰岛素生长因子）是人体分泌的具有促进骨形成和蛋白质合成的一种蛋白质．研究表明奶粉中过量添加OMP能增加患多种癌症的风险，下列叙述正确的是（　　）

A. OMP可在人体细胞的核糖体上合成

B. OMP中的氮主要存在于R基上

C. OMP中一定含有20种氨基酸

D. 可用双缩脲试剂检验奶粉中是否含有OMP

Answer 1

A、OMP是一种蛋白质，而蛋白质的合成场所是核糖体，A正确；
B、OMP中的氮主要存在于肽键中，B错误；
C、组成蛋白质的氨基酸约有20种，但蛋白质中不一定含有20种氨基酸，C错误；
D、奶粉中有多种蛋白质，都可与双缩脲试剂发生紫色反应，因此不可用双缩脲试剂检验奶粉中是否含有OMP，D错误．
故选：A．