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腌制酱菜铅含量超标的原因
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腌制酱菜铅含量超标的原因
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答案和解析
从这么几个途经分析：
1、原料,原料是否本身就带有较高的污染；
2、配料,配料中有否有含铅物如铅丹；
3、容器,容器过去是否曾用于有铅皮蛋等的制作、容器制作材料是否有铅污染在使用中铅被溶出.
1、原料,原料是否本身就带有较高的污染；
2、配料,配料中有否有含铅物如铅丹；
3、容器,容器过去是否曾用于有铅皮蛋等的制作、容器制作材料是否有铅污染在使用中铅被溶出.
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