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柠檬醛是中国允许使用的食用香料,可用于配制草莓、苹果、杏、甜橙、柠檬等水果型食用香精.已知丙酮与柠檬醛在一定条件下可以合成假紫罗兰酮,再进一步可以合成有工业价值的紫罗

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柠檬醛是中国允许使用的食用香料,可用于配制草莓、苹果、杏、甜橙、柠檬等水果型食用香精.已知丙酮与柠檬醛在一定条件下可以合成假紫罗兰酮,再进一步可以合成有工业价值的紫罗兰酮:
(1)柠檬醛的分子式为______,1mol该物质完全燃烧需消耗______mol O2
(2)柠檬醛与银氨溶液反应的化学方程式为:______.
(3)反应②的化学方程式为:______.
(4)在一定条件下,乙醛和化合物Ⅱ(R为烃基)能发生类似反应①的反应,生成两种化合物(互为同分异构体),其结构简式分别为______.
(5)下列关于柠檬醛、化合物I、假紫罗兰酮的说法正确的是______(填字母).
A.1mol柠檬醛最多能与2mol H2发生加成反应
B.柠檬醛、化合物I、假紫罗兰酮均能使溴的四氯化碳溶液褪色
C.一定条件下,化合物I能与乙酸发生取代反应
D.加热条件下,假紫罗兰酮能与新制Cu(OH)2反应生成红色沉淀.
▼优质解答
答案和解析
(1)由柠檬醛的结构简式可知分子式为C10H16O,1mol该物质完全燃烧需消耗的物质的量为(10+
16
4
-
1
2
)mol=13.5mol,
故答案为:C10H16O;13.5;
(2)柠檬醛与银氨溶液反应的化学方程式为
故答案为:
(3)反应②为消去反应,反应的方程式为
故答案为:
(4)反应①为加成反应,则乙醛和化合物Ⅱ发生加成反应,由题给信息可知生成物为
故答案为:
(5)A.柠檬醛中含有2个碳碳双键和1个醛基,都可与氢气发生加成反应,则1mol柠檬醛最多能与3mol H2发生加成反应,故A错误;
B.柠檬醛、化合物I、假紫罗兰酮都含有碳碳双键,都可发生加成反应,故B正确;
C.化合物I含有羟基,可与酸发生酯化反应,故C正确;
D.假紫罗兰酮不含醛基,不能与氢氧化铜反应,故D错误.
故答案为:BC.
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