在“探究面粉成分的实验”中，将面团包裹在纱布里放在清水中揉捏，揉捏时会从纱布中渗出白色物质，面团洗后剩下的是黄白色物质，请问它们分别是（）A.蛋白质淀粉B.脂肪蛋
在“探究面粉成分的实验”中，将面团包裹在纱布里放在清水中揉捏，揉捏时会从纱布中渗出白色物质，面团洗后剩下的是黄白色物质，请问它们分别是（ ）
A. 蛋白质 淀粉
B. 脂肪 蛋白质
C. 淀粉 脂肪
D. 淀粉 蛋白质
故选：D．
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