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在“探究面粉成分的实验”中,将面团包裹在纱布里放在清水中揉捏,揉捏时会从纱布中渗出白色物质,面团洗后剩下的是黄白色物质,请问它们分别是()A.蛋白质淀粉B.脂肪蛋

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在“探究面粉成分的实验”中,将面团包裹在纱布里放在清水中揉捏,揉捏时会从纱布中渗出白色物质,面团洗后剩下的是黄白色物质,请问它们分别是(  )

A. 蛋白质   淀粉

B. 脂肪   蛋白质

C. 淀粉   脂肪

D. 淀粉   蛋白质

▼优质解答
答案和解析
通过分析可知,揉捏时会从纱布中渗出白色物质是淀粉,面团洗后剩下的是黄白色物质蛋白质.
故选:D.
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