萝卜汁遇酸碱性的颜色变化

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从红萝卜皮中提取酸碱指示剂：刮下红萝卜的红皮,用95％酒精浸泡一天左右,过滤后取它的滤液.按检验的需要制作pH1～14的标准溶液若干个.每个标准溶液取10mL,分别加入试管中,各试管中加入红萝卜皮浸泡液（即酸碱指示剂）10滴,用橡皮塞塞紧,作为标准样品.在测定某溶液的酸碱度时,加入上述红萝卜皮指示剂,当发生颜色变化时,跟上述制得的标准样品的颜色作比较,就能确定待测溶液的pH值大致范围.红萝卜皮浸泡液实测的结果是：pH值在6以下时显红色,
pH值在6～8时显紫红色,
pH值在8～10时显绿色,
pH值在10以上时显黄色.

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