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变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜，它们分别是（）A．醋酸菌、乳酸菌B．酵母菌、酵母菌C．醋酸菌、酵母菌D．乳酸菌、酵母菌
题目详情
变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜，它们分别是（ ）
A．醋酸菌、乳酸菌
B．酵母菌、酵母菌
C．醋酸菌、酵母菌
D．乳酸菌、酵母菌
A．醋酸菌、乳酸菌
B．酵母菌、酵母菌
C．醋酸菌、酵母菌
D．乳酸菌、酵母菌
▼优质解答
答案和解析
醋酸菌是好氧菌，在氧气充足的条件下，可以将酒精转化成乙醛并进一步转化成醋酸，因此密封不严的酒会变酸，且表面形成醋酸菌的菌膜；酵母菌是兼性厌氧微生物，泡菜发酵液营养丰富，其表面也可能含有氧气，适合酵母菌繁殖，因此泡菜坛表面可能会有成膜菌膜繁殖形成的一层菌膜．
故选：C．
故选：C．
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