新鲜红苋菜的叶片呈红色.将其浸泡在凉水里，凉水不会变成红色；将其泡在沸水里，沸水会变成红色.这是因为沸水破坏了红苋菜细胞的什么结构？（）A.细胞壁B.细胞膜C.细胞质D.细

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新鲜红苋菜的叶片呈红色.将其浸泡在凉水里，凉水不会变成红色；将其泡在沸水里，沸水会变成红色.这是因为沸水破坏了红苋菜细胞的什么结构？（　　）
A. 细胞壁
B. 细胞膜
C. 细胞质
D. 细胞核

▼优质解答

答案和解析

A、细胞壁位于细胞的最外面，起到保护和支持作用，不符合题意．
B、细胞膜能控制物质的进出，既不让有害的物质进来，也不让有用的物质轻易出去，具有选择透过性，也有保护作用．结合题意可知，新鲜红苋菜的叶片呈红色．将其浸泡在凉水里，凉水不会变成红色；将其泡在沸水里，沸水会变成红色．这是因为沸水破坏了红苋菜细胞细胞膜，使其失去了控制物质进出的功能．符合题意．
C、活细胞的细胞质具有流动性，有利于细胞与外界环境之间进行物质交换．不符合题意
D、细胞核内含遗传物质，对生物的遗传具有重要的意义，不符合题意．
故选：B

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